蒸皮冻的家常做法大全(蒸皮冻的家常做法大全窍门)

其实闷子家常做法的法闷问题并不复杂，但是做法又很多的朋友都不太了解闷子怎么做法，因此呢  ，法闷今天小编就来为大家分享闷子家常做法的做法一些知识，希望可以帮助到大家  ，法闷下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧！

本文目录

1. 焖子肉做法
2. 炖焖子的法闷做法
3. 自制焖子最正宗的做法

焖子肉做法

【食材】猪肉一斤、红薯淀粉300g ，做法葱姜，法闷耗油  ，做法鸡精 ，法闷盐，做法酱油。法闷粉条

【做法】

1.把生姜 、做法葱花都切成末。法闷把猪肉用绞肉馅机搅拌成猪肉馅。没绞馅机可以手切，吃着更不错。

2.将半碗的淀粉加上等量的清水，少量多次地搅拌，一直做成这样的面糊即可，如果有肉汤用肉汤替代水味道更好。

3.锅加水烧开，放入粉条煮熟捞出过凉水捞出切碎。

4.把鸡精，盐，酱油 ，耗油粉条。花椒面，放在一块儿，把剁好的葱姜和肉混在一起，搅拌均匀。

4.盆中刷油，放入的馅倒进去，一般20~25分钟即可蒸熟
。如果锅小的话
，铺的肉馅厚一点，这样需要至少半个小时以上才能开锅。根据时间情况调整 。

5.可以蘸蒜汁吃，味道不错。

炖焖子的做法

焖子的做法比较的简单
 ，准备好食材后，将肉等配料一块搅匀
，然后放入淀粉，把搅好的馅子倒锅篦子上面铺平，锅大铺的馅薄 ，开锅25～30分钟熟，锅小铺的馅子厚开锅以后35～40分钟熟，时间到开锅就可以食用了。

自制焖子最正宗的做法

焖子制作方法 ：材料：五花肉适量，红薯淀粉适量，盐适量，味精适量 ，葱适量，姜适量  ，蒜适量
，十三香适量，香油适量，大料适量

制作步骤：

1
、加入清水 、姜 、葱、盐 、大料（可以放2个八角）,再放入五花肉。

2、等待肉熟期间 ，把葱 、姜、蒜切沫，同时准备好红薯粉（在此用的不锈钢盆 ，也可以用其他容器）
。

3 、待肉熟后，捞出切丁或手撕碎，肉汤备用！

4、先用勺子舀出一些肉汤，加点凉水 ，降低汤的温度 ，放入淀粉内
，搅拌淀粉至打开粉块儿，再加入热的肉汤，搅拌使淀粉均匀，加入肉汤的量
，不宜过稀 ！

5 、在搅拌好的淀粉里放入，肉、葱姜蒜沫
、十三香、味精、香油 、盐。

6、搅拌好后，放入电锅蒸！待出现蒸汽 ，改低档 ，慢蒸40分钟左右 ！

关于闷子家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您
。

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